Elaboración:

Comenzaremos añadiendo aceite en una sartén y verteremos sobre la misma todas las verduras para que se vayan rehogando. Aprovechamos que las verduras se sofríen, colocaremos sobre la sartén la vaporera con las almejas, de manera que éstas se irán cociendo y abriendo. Remover todo para que no se quemen las verduras.

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Pasados 2 minutos, vertemos las almejas en la sartén y para que terminen de abrirse junto a las verduras. Una vez que están todas las almejas sólo nos queda emplatar y añadirle la lima y el perejil picado.

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¡Buen provecho!

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