¿Quieres reformar la cocina y estás sopesando la idea de vitrocerámica o inducción?
Te ayudamos a tomar la decisión:
VITROCERÁMICA
Sist. de cocción que genera calor por medio de una resistencia eléctrica que calientan el cristal vitrocerámico y este transmite el calor al recipiente.
-Ventajas:
Calienta progresivamente
Puedes acabar de cocinar con la vitro apagada
Fácil de limpiar
Es más barata
Acepta todos los recipientes
-Inconvenientes:
Al crear un calor más progresivo, tarda más en llevar el agua a ebullición.
Consumo de electricidad más alto
El cristal adquiere temperaturas elevadas y hay que tener cuidado porque nos podemos quemar.
Al ser cristal, se raya con facilidad.
PLACA DE INDUCCIÓN:
Genera el calor mediante electromagnesio por lo que solo calienta el espacio de la sartén no la superficie entera, crean un campo magnético que transmite el calor a los recipientes.
-Ventajas:
Calienta el doble de rápido que la vitrocerámica
Consume menos electricidad un 50%
Podrás cocinar con diferentes tamaños de recipientes en un mismo espacio.
No deja calor residual por lo que es más segura a la hora de tocar el cristal al dejar de cocinar.
-Inconvenientes:
Debes de renovar una batería que no es económica
Es más cara que la de inducción, pero lo amortizarás por el consumo.
Tienes que adaptarte a su nuevo calentamiento más rápido que el de la vitrocerámica.
Estos son los pros y contras de las placas de vitrocerámica e inducción, tendrás que elegir la solución perfecta que será la mejor que se adapte a tu estilo de vida, economía y a tu forma de cocinar. Las 2 opciones son buenas a día de hoy, y desde el Espacio Setalde te podemos asesorar en Donostia y Eskoriatza,